Tomate Concentrado Mercadona – Usos, Precio y Ventajas

Nov 3, 2023 | MARCAS, HACENDADO, MERCADONA VEGANO, SUPERMERCADOS | 0 Comentarios

En este post te contamos todo sobre el tomate doble concentrado de Hacendado: consejos de uso, información nutricional, cómo conservarlo e ideas para recetas. Puedes consultar otros reviews de productos veganos de Mercadona. ¡Vamos con ello!

Qué es y cómo se obtiene

  • El tomate concentrado, también llamado pasta de tomate, es una especie de salsa de tomate concentrada.
  • Se elabora mediante el cocinado lento de tomates frescos, hasta que se obtiene una pasta espesa. En algunas recetas se le añaden especias y otras hortalizas, pero esta de Hacendado únicamente lleva tomate y sal.

Beneficios, ventajas y desventajas

  • Un gramo de producto equivale a 5 gramos de tomate natural. Esto significa que con una cantidad pequeña de tomate concentrado, estarás aportando el mismo sabor que con varios tomates triturados.
  • Es muy práctico: si no eres de consumir muchos tomates en crudo (ensaladas, tostas, etc), y lo utilizas sobre todo para cocinar, este formato es estupendo para guisos y otras preparaciones (ver más abajo).
  • Da un toque de sabor muy guay a multitud de platos: con una pequeña cantidad aportarás un sabor muy auténtico, muy de la esencia del tomate.
  • Una pequeña desventaja: una vez abierto dura unos 5 días, y viene en un bote de 170 gramos. Esto quiere decir que es fácil que se te pase si no lo utilizas para varios platos.

Usos y recetas

El tomate concentrado se utiliza fundamentalmente en todo tipo de guisos, currys, sopas y salsas. Aquí van algunos ejemplos de recetas veganas con este concentrado:

Salsa de tomate vegana con tomate concentrado

  • Ponemos a calentar una cucharada grande de margarina en la sartén.
  • Picamos 2 dientes de ajo y una cebolla grande, y los sofreímos en la sartén durante unos minutos (hasta que estén pochados).
  • Añadimos la lata de tomate concentrado y salamos al gusto.
  • Añadimos especias al gusto: queda muy bien el perejil, la pimienta blanca o el orégano, por ejemplo.
  • Añadimos (opcionalmente) 100 ml de nata vegetal.
  • Calentamos a fuego medio alto hasta llevarlo a ebullición.
  • Bajamos al mínimo y dejamos que se siga cociendo unos 15 minutos.

Heura korma

  • Descongelamos 400 gramos de Bocados de Heura Originales y lo cortamos en dados.
  • Trituramos 3 almendras peladas junto con dos cucharadas de tomate concentrado Hacendado, 2 dientes de ajo, 1 pizca de pimentón de la vera, 1 pizca de jengibre en polvo, 1 pizca de pimienta negra, 1 pizca de garam masala y 1 cucharadita de sal.
  • Al triturar estos ingredientes, obtendremos una pasta, que debemos mezclar bien con el Heura descongelado.
  • Agregamos 150 gramos de yogur griego vegano, lo mezclamos todo y dejamos macerar la mezcla en la nevera durante al menos 4 horas.
  • Pochamos una cebolla en aceite de oliva virgen extra.
  • Sobre la cebolla pochada, añadimos el Heura y 100 ml de caldo vegetal y cocinamos durante 15 minutos hasta que reduzca.
  • Añadimos 100 ml de leche de coco Hacendado y dejamos que se haga durante otros 10 minutos.
  • Servimos.

Ingredientes

Tomate concentrado y sal (0,5%).

Valor nutricional por 100 gramos

  • Energía: 115 kcal.
  • Grasas: 0,6 gr. de las cuales saturadas: 0,0 gr.
  • Hidratos de carbono: 21 gr. de los cuales azúcares: 15,2 gr.
  • Proteínas: 5,3 gr.
  • Sal: 0,5 gr.

Conservación

Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en 5 días.

Precio

Cuesta 1€ el bote de 170 gramos. El kilo sale a 5,88€.

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Donuts Veganos Dunkin Donuts ¿Merecen la Pena?

Donuts Veganos Dunkin Donuts ¿Merecen la Pena?

Desde hace ya unos años el panorama de los donuts veganos ha mejorado mucho en España: hay un montón de alternativas riquísimas, pero nos faltaba este clásico entre los clásicos: los de Dunkin Donuts. Acaban de sacar unos cuantos, y los hemos probado todos para...

Pan de Centeno Mercadona – Opiniones y Consejos

Pan de Centeno Mercadona – Opiniones y Consejos

En este post te contamos todo sobre las diferentes opciones de pan de centeno en Mercadona: calorías, ingredientes, porcentaje de centeno, precio, sabor y cuáles son nuestras opiniones después de probarlo. Pero veamos antes los beneficios del pan de centeno....

Tomate Seco Mercadona – Usos y Recetas

Tomate Seco Mercadona – Usos y Recetas

En este post te contamos todos los secretos del Tomate Seco en aceite de oliva de Mercadona: cómo utilizarlo, información nutricional e ideas para recetas. Recuerda: todos nuestros reviews veganos son 100% auténticos, no hablamos de nada que no hayamos probado antes...