Tahini Mercadona: aprovecha sus propiedades nutritivas

Mar 23, 2023 | HACENDADO, MERCADONA VEGANO, SALSAS VEGANAS | 0 Comentarios

En este post te lo contamos todo sobre la salsa tahini Mercadona: a qué precio se vende, sugerencias de recetas, su valor nutricional y qué opinión tenemos después de probarlo. ¡Empezamos!

Antes de entrar en detalle, veamos de forma muy resumida qué es eso del tahini, para aquellos que no estéis al día.

TAHINI MERCADONA

  • Tarro 200 g | 14,50 €/kg
  • PRECIO: 2,90 €

Qué es tahini Mercadona y para qué sirve

El tahini, también conocido como pasta de tahini, crema tahini, pasta de sésamo o crema de sésamo, es una pasta hecha de semillas de sésamo molidas, de textura espesa y aceitosa, originaria de Oriente Medio y cada vez más extendida por todo el mundo. Se utiliza como base y condimento de numerosas recetas, como el humus o el baba ghanoush (ver recetas más abajo). 

Se trata de un tahini blanco (no tostado), y presenta interesantes beneficios y propiedades nutricionales, entre las que destacan: 

  • Está repleto de grasas saludables. Casi el 50% de las grasas del tahini son monoinsaturadas, que presentan propiedades antiinflamatorias. 
  • Es rico en fósforo y manganeso, que contribuyen a mejorar la salud de nuestros huesos. 
  • Es un potente antioxidante, gracias a los lignanos, que ayudan a combatir el efecto de los radicales libres sobre las células. Así mismo, tiene propiedades antibacterianas. 
  • Es antiinflamatorio. Contribuye a reducir el riesgo de inflamación crónica, ayudando a prevenir enfermedades como la artritis reumatoide. 
  • Más proteínas que la leche. Y de origen 100% vegetal. 
  • Rica en vitamina B 1 (tiamina) y B6. Ayuda a aumentar la energía y a mejorar la función del cerebro. 
  • Contiene vitamina E. Contribuye a mejorar la salud cardiaca, evitando accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón. 
  • Ayuda a mejorar la función renal y hepática. 
  • Rica en magnesio, calcio y hierro. 
  • Apto para veganos y vegetarianos. 
  • Sin gluten: apto para celiacos. 

Veamos ahora algunas recetas que se pueden hacer con tahini del Mercadona. 

Tahini Mercadona recetas

La pasta de sésamo de Mercadona da un juego tremendo en diferentes preparaciones, es muy versátil y fácil de integrar en la dieta, como podemos ver a continuación: 

Hummus casero de garbanzos

Hummus casero de garbanzos

Siempre puedes comprar este hummus de Mercadona, que para ser de supermercado está riquísimo. Pero nada como un hummus casero, que siempre será más natural y es muy fácil de hacer:

Ingredientes

  • Bote de garbanzos cocidos 400 gramos. 
  • Tahini Mercadona (50 gramos). 
  • 50 ml de agua. 
  • 1 diente de ajo. 
  • 1 chorrito de zumo de limón. 
  • 1 pizca de comino. 
  • Sal. 
  • Un chorrito de AOVE

Preparación

  • Cuela los garbanzos en un colador y ponlos bajo un chorro para quitar el líquido de gobierno. 
  • Pon los garbanzos limpios en un bol con el resto de ingredientes y bátelo todo bien hasta que quede una pasta homogénea. 
  • Ajusta a la textura que prefieras: a mí me gusta que no sea mazacote, tirando a más suelta…pero esto va por gustos. Si te ha quedado demasiado sólida, se arregla simplemente echándole un poco más de agua (poco a poco) y de aceite. 
  • Opcional: un par de cucharadas de yogur vegetal natural le darán un extra de cremosidad y suavidad. Eso sí, asegúrate de que sea yogur 0 azúcares. 

Hummus casero de lentejas

Hummus casero de lentejas

Ingredientes

  • 1 bote de lentejas cocidas (400 gramos). 
  • 1 diente de ajo. 
  • 40 gramos de tahini Mercadona. 
  • 1 pizca de comino. 
  • 1 chorrito de zumo de limón. 
  • 1 chorrito de AOVe. 
  • 50 ml de agua. 
  • Sal. 

Preparación

  • Cuela las lentejas en un colador y ponlos bajo un chorro para quitar el líquido de gobierno. 
  • Pon las lentejas limpias en un bol con el resto de ingredientes y bátelo todo bien hasta que quede una pasta homogénea. 
  • Ajusta a la textura que prefieras: a mí me gusta que no sea mazacote, tirando a más suelta…pero esto va por gustos. Si te ha quedado demasiado sólida, se arregla simplemente echándole un poco más de agua (poco a poco) y de aceite. 

Baba Ganoush 

Baba Ganoush 

Ingredientes 2 personas: 

  • ½ kilo de berenjenas. 
  • 2 cucharadas de tahini. 
  • 1 chorrito de zumo de limón. 
  • 1 manojo pequeño de perejil (2 cucharadas). 
  • 1 diente de ajo. 
  • 1 pizca de sal. 
  • 1 pizca de comino (1 cucharadita). 

Preparación

  • Precalienta el horno a 180 grados durante 5 minutos. 
  • Pincha las berenjenas con un tenedor y ponlas a media altura del horno, con papel de horno. 
  • Hornea durante 40 minutos a 200 grados. 
  • Saca las berenjenas y deja que se enfríen. 
  • Una vez las berenjenas estén templadas, mézclala con el resto de elementos y bátelo todo bien (puedes usar un procesador también). 
  • Puedes ajustar la textura echando un poco más de agua o aceite. 

Ensalada de fusilli y salsa de tahini

Ensalada de fusilli y salsa de tahini

Ingredientes 2 personas:

  • 40 ml de tahini Mercadona. 
  • 5 cucharadas de AOVE. 
  • 1 chorrito de zumo de limón. 
  • 30 ml de agua. 
  • 1 chorrito de vinagre de manzana. 
  • 10 ml Sirope de ágave. 
  • 300 gramos Fusilli Mercadona. 

Preparación: 

  • Mezclar en un bol el tahini con al limón, el sirope de ágave, el AOVE , el agua y la sal. 
  • Cocer la pasta. 
  • Mezclar en un bol la pasta con la salsa de tahini, y a disfrutar. 

¿A qué sabe?

La textura recuerda a la crema de cacahuete, pero no tanto el sabor: no tiene ese punto dulce. Tiene un cierto sabor terroso y suave.  

Ingredientes Mercadona tahini

Semillas de sésamo 100%. Este producto se fabrica en una fábrica donde se manipulan otros frutos de cáscara. 

Valor nutricional por 100 gramos

A continuación exponemos los datos tal cual aparecen en la etiqueta del producto: 

  • Calorías: 710 kcal. 
  • Grasas: 65,6 gr. de las cuales saturadas: 10,1 gr.
  • Monoinsaturados: 25,5 gr.
  • Poliinsaturados: 30,0 gr.
  • Hidratos de carbono: 3,20 gr. de los cuales azúcares: 1,40 gr. 
  • Fibra alimentaria: 3,40 gr. 
  • Proteína: 24,9 gr. 
  • Sal: 0,04 gr. 

Comprar tahini Mercadona y precio 

El bote de 200 gramos cuesta 2,90€, por lo que el kilo sale a 14,50€ 

¿En qué sección está de Mercadona?

Depende del Mercadona en el que compres, su ubicación puede variar, pero normalmente se encuentra en el lineal de las salsas y los condimentos. 

¿Es sano?

El tahini de Mercadona es muy sano. De hecho, es fabricado por Laboratorios Almond, de la empresa Naturgreen, especializada en productos vegetales y bio. 

Su conservación no puede ser más sencilla: lo puedes guardar en la nevera o en la despensa, ya que no necesita frío. 

¿Engorda?

El tahini es un producto con un alto contenido graso, por lo cual quizá no sea lo más idóneo en dietas de control de peso. Pero ten en cuenta que las grasas que contiene son saludables, y es perfecto para una dieta equilibrada: siempre será mejor consumir tahini que bollería industrial, por poner un ejemplo. 

Opiniones

Se trata de un tahini de gran calidad, súper versátil y suave (más que el tahini tostado). Es fabricado por Laboratorios Almond, que elaboran productos de muy alta calidad. 

La relación calidad-precio es excelente. Un 9 sobre 10. 

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