Soja texturizada Mercadona: saludable y rico en proteínas.

Sep 5, 2022 | ASIÁTICO VEGANO, HACENDADO, MERCADONA VEGANO, PASTA, LEGUMBRES, GRANOS | 0 Comentarios

Soja texturizada Mercadona

¿Te preguntas qué es exactamente la soja texturizada? Es una alternativa vegana y saludable a la carne. Conocida también como «carne de soja», es un producto derivado de la soja que ha sido procesado y deshidratado para obtener una textura similar a la carne picada.

La soja texturizada es una excelente fuente de proteína vegetal y se puede utilizar en una amplia variedad de platos como sustituto de la carne, desde salsas y guisos hasta hamburguesas y albóndigas.

En este artículo nos centraremos en la soja texturizada que se puede encontrar en Mercadona. La soja texturizada que se vende en Mercadona es de la marca hacendado y viene en bolsitas 250 gramos.

SOJA TEXTURIZADA MERCADONA

  • PRECIO: 1,85 €/ud.
  • PESO: 250 gr.

Cómo cocinar soja texturizada Mercadona

  • Remoja la soja texturizada en agua tibia durante unos 15-20 minutos. Esto ayudará a hidratarla y a que se cocine mejor.
  • Escúrrela bien para eliminar el exceso de agua. (yo la escurro hasta que quede casi seca)
  • Agrega las especias o los condimentos que desees (como sal, pimienta, ajo, cebolla, etc.) y mezcla bien y deja que macere durante mínimo una hora.
  • Calienta una sartén con un poco de aceite vegetal.
  • Agrega la soja texturizada a la sartén y cocina a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
  • Cocina durante unos minutos más, hasta que la soja texturizada esté cocida y haya adquirido un color dorado.
  • Sirve la soja texturizada caliente y preparada para ser usada como relleno o ingrediente en tus platos.

Soja texturizada Mercadona precio

La soja texturizada de Mercadona tiene un precio de 1,85 € por 150 gr de producto.

Soja texturizada Mercadona recetas

Albondigas soja texturizada Mercadona

Ingredientes:

  • 1 taza de soja texturizada fina
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1/4 taza de harina de garbanzo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite de oliva para freír

Instrucciones:

  1. Coloca la soja texturizada en un tazón y vierte agua caliente sobre ella. Déjala remojar durante 10-15 minutos hasta que se ablande y absorba el agua. Luego, escurre la soja texturizada y exprime el exceso de agua.
  2. En otro tazón, mezcla la cebolla, el ajo, la harina de garbanzo, el comino, el orégano y la sal.
  3. Agrega la soja texturizada a la mezcla de harina de garbanzo y mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.
  4. Forma las albóndigas con la masa de soja texturizada.
  5. Calienta una sartén con aceite de oliva y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos los lados.
  6. Sirve las albóndigas veganas calientes y disfrútalas con tu salsa favorita o en un plato de pasta.

Boloñesa de soja texturizada Mercadona

SOJA TEXTURIZADA MERCADONA BOLONESA

Ingredientes:

  • 150g de soja texturizada gruesa de Mercadona
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Instrucciones:

  1. Coloca la soja texturizada en un tazón y vierte agua caliente sobre ella. Déjala remojar durante 10-15 minutos hasta que se ablande y absorba el agua. Luego, escurre la soja texturizada y exprime el exceso de agua.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  3. Agrega la soja texturizada a la sartén y cocina por unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Agrega la lata de tomate triturado, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  5. Sirve la boloñesa de soja texturizada caliente y disfrútala con tu pasta favorita.

Hamburguesas de soja texturizada Mercadona

Ingredientes:

  • 150 g de soja texturizada gruesa de Mercadona
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 taza de caldo vegetal
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva

Instrucciones:

  1. Coloca la soja texturizada en un tazón y vierte agua caliente sobre ella. Déjala remojar durante 10-15 minutos hasta que se ablande y absorba el agua. Luego, escurre la soja texturizada y exprime el exceso de agua.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  3. Agrega la soja texturizada a la sartén y cocina por unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Agrega la salsa de soja, el comino, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
  5. Agrega el pan rallado y el caldo vegetal poco a poco, mezclando hasta que se forme una masa consistente.
  6. Deja enfriar la mezcla y luego forma hamburguesas con tus manos.
  7. En una sartén, calienta aceite de oliva y cocina las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas.

Soja texturizada mercadona usos

soja texturizada Mercadona

La soja texturizada es un ingrediente muy versátil en la cocina, que puede ser utilizado en una variedad de platos. A continuación, te presentamos algunas formas de utilizarla en tus comidas:

  1. Como sustituto de la carne picada: la soja texturizada puede ser utilizada como una alternativa a la carne picada en platos como lasaña, albóndigas, tacos y chili. Simplemente remoja la soja texturizada en agua caliente o caldo vegetal, escurre el exceso de líquido y añádela a la receta como lo harías con la carne picada.
  2. En sopas y guisos: la soja texturizada puede agregar textura y proteína a tus sopas y guisos favoritos. Agrégala directamente a la sopa o guiso y cocina por unos minutos para que se hidrate y se mezcle bien con los demás ingredientes.
  3. En ensaladas: la soja texturizada puede ser un ingrediente excelente en ensaladas, como una alternativa a la proteína animal. Puedes añadir la soja texturizada a ensaladas frías o tibias, y mezclarla con otros ingredientes como verduras, frutas, frutos secos o semillas.
  4. En hamburguesas vegetales: la soja texturizada puede ser un ingrediente clave en la preparación de hamburguesas vegetarianas. Combina la soja texturizada con verduras picadas, pan rallado y condimentos para crear una deliciosa hamburguesa vegetariana.
  5. Tacos de soja: Mezcla la soja texturizada con especias de taco (como comino, cayena, cumin) y cocina en una sartén hasta que esté cocida. Sirve en tortillas de maíz con aguacate, tomate y cebolla.
  6. Curry de soja: Mezcla la soja texturizada con curry en polvo y cocina en una olla con caldo de verduras y vegetales de tu elección. Sirve con arroz basmati cocido.
  7. Bolitas de soja: Mezcla la soja texturizada con especias, pan rallado y huevo. Forma bolitas y fríe en aceite caliente hasta que estén doradas. Sirve con una salsa de yogur o de tomate.
  8. Stir-fry de soja: Cocina la soja texturizada con vegetales de tu elección, como brócoli, zanahoria, pimiento y cebolla, en una sartén con aceite caliente y soya. Sirve con arroz cocido.

COCINAR CON SOJA TEXTURIZADA MERCADONA

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Beneficios Nutricionales De La Soja Texturizada

El alto contenido en proteínas de la soja texturizada la convierte en una gran opción para aumentar tu ingesta diaria de este nutriente esencial.

  • Fuente de proteínas: La soja texturizada es una fuente rica en proteínas, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan aumentar su ingesta de proteínas en su dieta.
  • Baja en grasas: Además de su alto contenido de proteínas, la soja texturizada es baja en grasas, lo que la hace una opción más saludable que muchos otros alimentos ricos en proteínas.
  • Rica en nutrientes: La soja texturizada es una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales, como hierro, calcio y proteínas completas.
  • Versatilidad en la cocina: La soja texturizada es muy versátil en la cocina y se puede utilizar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta salsas y guisos.

Ingredientes soja texturizada Mercadona

  • Soja texturizada (100%)

Valor nutricional soja texturizada Mercadona

CONTENIDO DEL ENVASE: 250g

  • Valor energético: 326 kcal
  • Grasas: 1,3g
    • De las cuales saturadas: 0,2g
  • Hidratos de carbono: 20g
    • De las cuales azúcares: 10g
  • Fibra alimentaria: 15g
  • Proteínas: 51g
  • Sal: 0,01g

Preguntas frecuentes sobre la soja de Mercadona

Soja texturizada Mercadona ¿dónde esta?

La soja texturizada suele estar en la zona de legumbres y granos, normalmente en la última balda, así que hay que mirar bien ;).

Calorias soja texturizada Mercadona

La soja texturizada contiene 326 calorías por cada 100 gramos. También es una buena fuente de proteínas con 51 gramos por cada 100 gramos, lo que la convierte en una opción popular para personas vegetarianas o veganas que buscan aumentar su ingesta de proteínas. Además, la soja texturizada tiene una cantidad significativa de fibra alimentaria, lo que la hace útil para mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable.

La Soja texturizada de Mercadona ¿es transgénica?

La soja empleada como ingrediente en la fabricación de la soja texturizada NO es transgénica. En caso de que lo fuera tendría que ir expresamente identificado en la lista de ingredientes, tal y como se establece en la legislación aplicable.

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