Sirope de Ágave Mercadona: ¿es más saludable que el azúcar?

Abr 17, 2023 | HACENDADO, DULCES Y DESAYUNOS, MERCADONA VEGANO | 0 Comentarios

En este post te lo contamos todo sobre el sirope o jarabe de ágave de Mercadona: qué es, su información nutricional, el precio, qué opinión nos merece después de probarlo, y si merece la pena comprarlo. Como siempre, los reviews veganos de este blog están basados en nuestra experiencia personal con los productos. ¡Empezamos!

Sirope de Ágave Mercadona

  • Bote 350 g | 7,143 €/kg
  • PRECIO: 2,50 €

Qué es, cómo se obtiene y qué beneficios aporta el sirope de ágave de Mercadona

El sirope de ágave es un endulzante natural que sale de la planta del mismo nombre, el ágave, a través de un proceso en el que las hojas de esta planta se prensan y se despulpan. 

El líquido que surge del prensado se calienta de forma que los azúcares complejos se convierten en azúcares simples, formando una especie de jarabe o néctar, que es el producto que consumimos. 

Respecto a las propiedades nutricionales, destacan estas: 

  • Es menos calórico y contiene menos carbohidratos que el azúcar blanco o la panela. 
  • Es elaborado de forma más natural (con menos procesos) que el azúcar blanco. 
  • Contiene fitonutrientes. Estos pueden tener un efecto antioxidante. Eso sí, tengamos en cuenta que la concentración de dichos nutrientes es muy escasa. 
  • Es 100% vegano. Es un estupendo sustituto de la miel. 

La pregunta del millón: ¿es bueno? ¿es más saludable que el azúcar?

Sirope de Ágave Mercadona

Es cierto que el sirope de ágave tiene menos calorías y un índice glucémico menor que el azúcar de mesa, pero tampoco nos podemos venir muy arriba: el sirope de ágave no es apto para personas diabéticas porque al igual que la mayor parte de los endulzantes, está formada por “calorías vacías”. 

Pero sí tiene una ventaja frente al azúcar: el sirope de ágave tiene un mayor poder endulzante, ya que tiene un 70% de fructosa, que es más dulce que la sacarosa del azúcar. 

Cómo usarlo

El sirope de ágave puede sustituir al azúcar en cualquier uso imaginable, pero estos son algunos de los más frecuentes: 

  • Tortitas y pancakes. Es algo súper yanki: ellos lo llaman french toast, pero la idea es la misma: en lugar de endulzar con miel o azúcar, utiliza jarabe de ágave y tienes unas tortitas deliciosas y veganas. 
  • Endulzante de infusiones. Yo soy muy de infusiones, y me he acostumbrado a no endulzarlas. Pero lo cierto es que si les echo algo, prefiero sirope de ágave o de arce antes que azúcar. 
  • Pestiños veganos. Sustituye la miel por sirope de ágave: el sabor a penas varía y tienes unos pestiños 100% plant-based. 
  • Helados. De nuevo, sustituir el azúcar por sirope de ágave Mercadona le da un punto diferente, un dulzor más intenso pero al mismo tiempo más rico. 

Ingredientes

Sirope de ágave 100%. 

Precio y cantidad

2,50€ el bote de 350 gramos. El kilo sale a 7,14€. 

Valor nutricional por 100 gramos

A continuación detallamos la información nutricional tal cual aparece en la etiqueta: 

  • Calorías: 309 kcal. 
  • Grasas: 0 gr. de las cuales saturadas: 0 gr. 
  • Hidratos de carbono: 77,2 gr. de los cuales azúcares: 77,2 gr. 
  • Proteínas: 0 gr. 
  • Sal: 0 gr. 

Opiniones

Soy muy fan: me encanta el néctar de ágave. Desde que lo descubrí a penas utilizo los endulzantes típicos, con la salvedad de la panela y el sumum de los endulzantes, que para mí es el sirope de arce. En concreto, el sirope de ágave de Mercadona, y es bastante más económico que otras marcas…y sinceramente, a nivel de sabor al menos yo no noto ninguna diferencia. 

Comparativa sirope de ágave Mercadona vs azúcar blanco vs panela

SIROPE ÁGAVE MERCADONA

  • Calorías: 309 kcal. 
  • Grasas: 0 gr. de las cuales saturadas: 0 gr. 
  • Hidratos de carbono: 77,2 gr. de los cuales azúcares: 77,2 gr. 
  • Proteínas: 0 gr. 
  • Sal: 0 gr. 

AZÚCAR BLANCO MERCADONA

  • Calorías: 400 kcal. 
  • Grasas: 0 gr. de las cuales saturadas: 0 gr. 
  • Hidratos de carbono: 100 gr. de los cuales azúcares: 100 gr. 
  • Proteínas: 0 gr. 
  • Sal: 0 gr. 

PANELA MERCADONA

  • Calorías: 376 kcal. 
  • Grasas: 0 gr. de las cuales saturadas: 0 gr. 
  • Hidratos de carbono: 94 gr. de los cuales azúcares: 94 gr. 
  • Proteínas: 0 gr. 
  • Sal: 0 gr. 
0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Donuts Veganos Dunkin Donuts ¿Merecen la Pena?

Donuts Veganos Dunkin Donuts ¿Merecen la Pena?

Desde hace ya unos años el panorama de los donuts veganos ha mejorado mucho en España: hay un montón de alternativas riquísimas, pero nos faltaba este clásico entre los clásicos: los de Dunkin Donuts. Acaban de sacar unos cuantos, y los hemos probado todos para...

Pan de Centeno Mercadona – Opiniones y Consejos

Pan de Centeno Mercadona – Opiniones y Consejos

En este post te contamos todo sobre las diferentes opciones de pan de centeno en Mercadona: calorías, ingredientes, porcentaje de centeno, precio, sabor y cuáles son nuestras opiniones después de probarlo. Pero veamos antes los beneficios del pan de centeno....

Tomate Seco Mercadona – Usos y Recetas

Tomate Seco Mercadona – Usos y Recetas

En este post te contamos todos los secretos del Tomate Seco en aceite de oliva de Mercadona: cómo utilizarlo, información nutricional e ideas para recetas. Recuerda: todos nuestros reviews veganos son 100% auténticos, no hablamos de nada que no hayamos probado antes...