Pasta De Lentejas Mercadona

Mar 20, 2023 | HACENDADO, MERCADONA VEGANO, PASTA, LEGUMBRES, GRANOS | 0 Comentarios

En este post te lo contamos todo sobre la pasta de lentejas rojas de Mercadona, las hélices de toda la vida, también llamadas fusilli. 

Este es un blog de reviews de productos veganos, y como siempre hacemos, hemos comprado el producto, lo hemos cocinado y tenemos una idea muy clara sobre él. 

Pasta De Lentejas Mercadona

Te hablaremos de toda la información que viene en la etiqueta (valor nutricional, ingredientes), te daremos ideas de recetas, con tiempo de cocción incluido, y te contaremos cuáles son nuestras opiniones. ¿Empezamos!

Beneficios de las lentejas rojas Mercadona

  • Aporte de fibra. Ayuda a prevenir enfermedades coronarias como la hipertensión o la diabetes, así como dolencias gastrointestinales. 
  • Sin gluten. Son aptas para personas celiacas, ya que se elaboran en una fábrica que solo elabora productos de gluten. 
  • Aporte de postasio. Ayuda a reducir la tensión arterial. 
  • Muy rica en proteínas. Ayudan a reparar los tejidos del cuerpo (músculos, cartílagos), y a mejorar el metabolismo. 
  • Es baja en carbohidratos. Es compatible con dietas de control de peso. 
  • Aporta calcio. Ayuda a mejorar la función ósea, así como la cardiaca y el sistema nerviso central. 
  • Contenido en hierro. Ayuda a transportar el oxígeno hacia todos los rincones del organismo. 

Ingredientes

100% harina de lentejas rojas. 

Valor nutricional

  • Calorías: 334 kcal. 
  • Grasas: 1,7 gr. de las cuales saturadas: 0,4 gr.
  • Hidratos de carbono: 50 gr. de los cuales azúcares: 1,2 gr.
  • Fibra alimentaria: 7,6 gr.
  • Proteínas: 26 gr.
  • Sal: <0,01 gr.

¿Engorda?

Es una pasta ideal para dietas de control de peso: es baja en hidratos y muy baja en azúcares. Además, tiene una proporción interesante de fibra alimentaria y una elevada cantidad de proteínas. 

Receta pasta de lentejas Mercadona

Cocinar esta pasta de lentejas es tan sencillo como cocinar pasta de trigo. Aquí van algunas sugerencias: 

Pasta de lentejas rojas con pasta spicy

Ingredientes 2 personas: 

  • 250 gramos de pasta de lentejas. 
  • 2 litros de agua. 
  • 400 gramos de tomate frito. 
  • Sal. 
  • 2 cucharadas de AOVE. 
  • 2 dientes de ajo picados. 
  • 1 zanahoria cortada en trozos pequeños. 
  • 1 tomate cortado en trozos pequeños. 
  • 1 pizca de chile rojo (ajusta la cantidad en función de cuanto te guste el picante). 
  • 1 cucharada de orégano. 
  • Albahaca fresca al gusto. 
  • 1 cucharada de azúcar. 
  • 2 cucharadas de queso parmesano vegano (puedes hacerlo tú mismo con levadura nutricional). 

Preparación: 

  • Echa las lentejas y el agua a un cazo, y lleva a ebullición baja a fuego medio. Después reduce el fuego ligeramente para lograr una cocción suave a fuego lento: la idea es que no hierva. 
  • Tiempo de cocción: dependerá de cómo te gusten. Si te gusta la pasta más entera, bastará con 15 minutos. Si te gusta más blandita, llévalo a 20 minutos. 
  • Una vez cocidas, escúrrelas, echa una pizca de sal y reserva. 
  • Mientras se cocina la pasta, pon el aceite en una sartén y saltea el ajo picado, el tomate y las zanahorias, durante unos 3-5 minutos. 
  • Baja el fuego al mínimo y añade el tomate frito, un poco de sal, el chile, el azúcar, el orégano, la albahaca y el parmesano. Mézclalo todo bien hasta que se caliente todo junto, durante unos 5 minutos a fuego medio. 
  • Añade la pasta y mezcla con la salsa: ya está lista para disfrutar. 

Dónde comprar y precio

Aunque esta pasta no es de la marca Hacendado, lo cierto es que es difícil de encontrar en sitios que no sean Mercadona. De hecho solamente la hemos encontrado en dos puntos de venta: 

  • Mercadona: a 1,65€ el paquete de 250 gramos (el kilo sale a 6,60€). 
  • Amazon: a un precio loquísimo de 15,12€.

Opiniones

Respecto al sabor, es algo diferente a la pasta “normal”, la de trigo. Su textura es eso sí bastante similar, más que la de garbanzos, que tienden a deshacerse un poco más en la cocción. El sabor de la pasta de lentejas rojas es bastante neutro, no es harinoso (algo que sí pasa más con la de garbanzos): pero lo importante es que combina muy bien con cualquier ingrediente y preparación, como sucede con la pasta de trigo. 

Al principio puede que te cueste acostumbrarte, pero hablo de los primeros bocados: cuando te hayas terminado el plato tendrás la sensación de haber comido pasta de toda la vida, con la diferencia de que esta es más saludable y no tiene gluten. Le damos un 8,5 sobre 10. 

 

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