Calabizo – Chorizo Vegano de Calabaza – ¿Vale la pena?

Oct 24, 2023 | CARNE VEGETAL | 0 Comentarios

El mejor chorizo vegano: hecho de calabaza y sin gluten

  • Comprar Calabizo es elegir sabor, carácter y versatilidad. Sabe increíble, a chorizo de calidad.
  • No persigue la imitación, sino la superación. Calabizo ha creado una nueva categoría de chorizo, con todo el sabor y un gran regusto, pero sin nada de crueldad animal.
  • Además, puedes tomarlo tanto en crudo: aperitivo, tabla de embutidos, bocadillo; como en guisos y otras recetas veganas: cocido vegano, lentejas con calabizo, empanadillas, empanadas, etc.
  • Está disponible tanto en formato de 3 como de 6 unidades.

Qué es calabizo

Calabizo es una innovadora marca de chorizo vegano, elaborada con calabaza siguiendo una receta artesanal. Está curado y ahumado con madera de roble, sin duda un embutido vegetal con una gran personalidad. El resultado de sabor es sencillamente increíble. Sabe y huele como el chorizo, pero es completamente vegetal. Además, se puede conservar a temperatura ambiente, ya que no requiere frío. Puede congelarse y descongelarse: no perderá propiedades ni textura.

Calabizo propiedades

  • Además de su gran sabor y su carácter artesanal, este chorizo vegano es altamente nutritivo, fuente de fibra y antioxidantes.
  • Su aporte calórico es bajo, y no tiene conservantes ni colorantes.
  • No contiene gluten ni lactosa, por lo que es apta para alérgicos a esta y para personas celíacas.

Recetas con Calabizo

Cocinar con Calabizo es tan sencillo como con cualquier otro chorizo, y las recetas son enormemente variadas. A continuación hacemos un resumen de las que nos parecen más interesantes, y sencillas:

  • Calabizo con lentejas. No tienes más que preparar un guiso de lentejas, y tratar el Calabizo como un ingrediente más. Haz un sofrito con un chorro de aceite de oliva, al que añadirás cebolla, ajo y zanahorias. Dada su consistencia aguanta muy bien el cocinado, no perdiendo su firme textura, por lo que puedes empezar a cocinar una vez la cebolla del sofrito esté traslúcida. De esta forma, el guiso se verá sutilmente impregnado con el aroma y sabor de este suculento chorizo vegano.
  • Cocido madrileño vegano. Haz un sofrito con cebolla, puerro y zanahorias. Cuando la cebolla esté traslúcida, añade el Calabizo y una patatas cortada en dados medianos. Remueve y deja que se sofría unos 10 minutos más. Cubre entonces de agua hasta que la patata pueda atravesarse con un tenedor. Añade 200 gramos de garbanzos de bote (bien escurridos). Lleva a ebullición a fuego medio-alto, y tienes un cocido vegano para chuparse los dedos.
  • Empanada de chorizo Calabizo.

Calabizo ingredientes

La calabaza es obviamente el principal ingrediente de este chorizo vegano. El resto de ingredientes son también 100% naturales: cebolla, aceite de oliva virgen extra, ajo, orégano y sal.

Valores nutricionales por 100 gramos

  • Valor energético: 188,3 kcal.
  • Grasas: 15,8 g de las cuales ácidos grasos saturados: 3,1 g.
  • Hidratos de carbono: 30,1 g de los cuales Azúcares: 17,2 g.
  • Proteínas: 5,9 g.
  • Sal: 3,1 g.
  • Fibra alimentaria : 9,5 g.
  • Colesterol:0 g.

Dónde comprar Calabizo

Cada vez existe una mayor disponibilidad de este exquisito embutido vegetal, y puede comprarse tanto en grandes superficies como en tiendas veganas. A continuación destacamos los puntos de venta con sus correspondientes precios (pack de 3 unidades):

  • Planeta Huerto: 8,92€.
  • Planeta Vegano: 7,65€.
  • Vita 33: 7,35€.
  • Vegasun: 7,30€.
  • Herbolario Navarro: 8,55€.
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