Cabello De Ángel Mercadona

Mar 10, 2023 | DULCES Y DESAYUNOS, MERCADONA VEGANO | 0 Comentarios

¿Qué es el Cabello de Ángel Mercadona?

El Cabello de Ángel Mercadona es un tipo de dulce español elaborado con finas fibras de pulpa de fruta y azúcar. Se elabora con frutas de la familia de las cucurbitáceas, como calabazas, cayotes y pepinos, por lo que no lleva azúcares añadidos. Es apto para veganos, no contiene gluten ni colorantes ni conservantes añadidos. Es un dulce popular en España y está ampliamente disponible en la mayoría de tiendas online y físicas, como Mercadona.

Cabello de Ángel Mercadona

  • PRECIO: 2,20 €
  • Bote 520 g

¿Cuáles son los ingredientes del Cabello de Ángel Mercadona?

Los ingredientes principales del Cabello de Ángel Mercadona son pulpa de calabaza, azúcar, almidón modificado, espesantes como carragenato y garofín, limón, acidulante como ácido cítrico, y otros ingredientes totalmente naturales. También puedes encontrar Cabello de Ángel que contiene mezcla de cereales como trigo, avena y espelta, y aceites y grasas vegetales, como aceite de palma y de soja, así como aceite de oliva.

Pulpa de calabaza (62g para elaborar 100g de producto), azúcar, almidón modificado, espesantes: carragenato y garrofín, limón y acidulante: ácido cítrico.

¿Cómo se elabora el Cabello de Ángel Mercadona?

El Cabello de Ángel Mercadona se suele elaborar calentando la pulpa de la fruta en una cazuela de barro y añadiendo lentamente azúcar. Una vez calentada, la mezcla se amasa para hacer fibras finas y delgadas. A continuación, las fibras se secan y se retuercen sobre un paño, antes de envolverlas finalmente con papel de pergamino.

¿Qué platos se pueden preparar con Cabello de Ángel Mercadona?

El Cabello de Ángel Mercadona se puede utilizar en una gran variedad de platos y postres, como tartas, pasteles, flanes y mucho más. Por ejemplo, puede utilizarse para hacer una corteza hojaldrada para una quiche y como cobertura para helados y otros platos dulces. Además, como el Cabello de Ángel Mercadona es vegano y no contiene gluten, puede utilizarse como sustituto de la miel y otros siropes en recetas veganas.

Recetas repostería con cabello de ángel

Empanadillas veganas de cabello de ángel

Empanadillas veganas de cabello de ángel

Ingredientes:

  • 1 lámina de masa de hojaldre vegana
  • 200 gramos de cabello de ángel vegano
  • 1 cucharada de bebida vegetal
  • 1 cucharadita de azúcar glass vegano

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Estirar la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
  3. Cortar la masa en círculos del tamaño deseado.
  4. Colocar una cucharada de cabello de ángel en el centro de cada círculo de masa.
  5. Humedecer los bordes de la masa con un poco de bebida vegetal.
  6. Doblar la masa en forma de empanadilla y sellar los bordes con un tenedor.
  7. Colocar las empanadillas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
  8. Batir un poco de bebida vegetal y pincelar las empanadillas con esta mezcla.
  9. Espolvorear azúcar glass vegano sobre las empanadillas.
  10. Hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

Buñuelos veganos de cabello de ángel

Buñuelos veganos de cabello de ángel

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de bebida vegetal
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 taza de cabello de ángel vegano
  • Aceite para freír
  • Azúcar glass para espolvorear

Preparación:

  1. En un bol, mezclar la harina, la bebida vegetal, el azúcar y la levadura en polvo hasta obtener una masa suave.
  2. Añadir el cabello de ángel a la masa y mezclar bien.
  3. Calentar suficiente aceite en una sartén o cazo hasta que esté bien caliente.
  4. Tomar cucharadas de la masa y formar pequeñas bolas.
  5. Freír las bolas de masa en el aceite caliente hasta que estén doradas por todos los lados.
  6. Sacar los buñuelos de la sartén y escurrirlos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  7. Espolvorear azúcar glass vegano sobre los buñuelos antes de servir.

Mercadona también tiene hojaldre de cabello de ángel vegano

Información Nutricional Por 100gr.

  • Energía: 1002kJ/236kcal
  • Grasas: 0,1g
    • De las cuales saturadas: 0,0g
  • Hidratos de carbono: 58,7g
    • Azúcares: 48,5g
  • Fibra alimentaria: 1,2g
  • Proteínas: 0,7g
  • Sal: 0,0g
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