En este post te contamos todo sobre los yogures skyr de Alpro con base de soja, también conocidos como Alpro sky style. Son algos en proteína (high protein), yn concreto existen 2: 

  • Alpro skyr natural. 
  • Alpro skyr de fresa. 

Antes de verlos en detalle, te contamos brevemente qué es un yogur vegetal skyr. 

Alpro Skyr Proteína

Qué es un yogur skyr

El skyr original es un producto lácteo de origen noruego, con un sabor y texturas similares a la de un queso cuajado, ligeramente agrio. Es muy típico del norte y centro de Europa, y protagonista de la gastronomía islandesa desde tiempos vikingos.  

Alpro nos trae estas propuestas de yogur skyr vegetal alto en proteína, sin lactosa, que ni por sabor ni por textura tienen nada que envidiar al original, siendo además mucho más sostenible y de producción ética. 

Alpro skyr natural high protein 400 gramos

Alpro skyr natural

Ingredientes

Base de soja (agua, habas de soja descascarilladas (15,7%)), azúcar, estabilizante (pectinas), citrato tricálcico, correctores de acidez (citratos de sodio, ácido cítrico), aroma natural, sal marina, antioxidantes (extracto rico en tocoferoles, ésteres ácidos grasos de ácido ascórbico), vitaminas (B12, D2), fermentos (S. thermophilus, L. bulgaricus). Puede contener trazas de frutos de cáscara (no cacahuetes).Sin gluten Naturalmente sin lactosa y sin trazas lácteas.

Valor nutricional

  • Calorías: 68 kcal. 
  • Grasas: 3,3 gr. de las cuales saturadas: 0,6 gr.
  • Hidratos de carbono: 2,6 gr. de los cuales azúcares: 2,5 gr.
  • Fibra alimentaria: 1,5 gr.
  • Proteínas: 5,8 gr.
  • Sal: 0,36 gr.
  • Calcio: 120 mg. 
  • Vitamina B12: 0,38 mcg. 
  • Vitamina D: 0,75 mcg.
  • Vitamina E: 1,3 mg.  
  • Ácidos grasos monoinsaturados: 0,7 gr. 
  • Ácidos grasos poliinsaturados: 2 gr. 

Dónde comprar

A continuación puedes ver en qué supermercados puede comprarse, y una comparativa de precios: 

¿Engorda?

Es muy bajo en grasas así como en azúcares, así que es un aliado perfecto en dietas de control de peso. 

Opiniones

Es relativamente similar a un yogur griego. Tiene muy poco azúcar y muy pocas grasas, pero aún así tiene bastante cremosidad y nada de acidez. Muy rico, alto en proteína y súper saludable. Un 8 sobre 10. 

Alpro skyr de fresa: el petit-suise vegano

Alpro skyr de fresa

Si te gustaba el petit-suise, este skyr de Alpro es muy parecido, pero 100% vegetal. 

Ingredientes

Base de soja (agua, habas de soja descascarilladas (13,9%)), fresa (9%) (fruta (5%), zumo a partir de concentrado (4%)), azúcar, estabilizante (pectinas), correctores de acidez (ácido cítrico, citratos de sodio, ácido málico), fosfato tricálcico, aroma natural, extracto de remolachas rojas, extracto de zanahoria, sal marina, antioxidantes (extracto rico en tocoferoles, ésteres ácidos grasos de ácido ascórbico), vitaminas (B2, B12, D2), fermentos (S. thermophilus, L. bulgaricus).

Puede contener trazas de frutos de cáscara (no cacahuetes).Sin gluten Naturalmente sin lactosa y sin trazas lácteas.

Valor nutricional

  • Calorías:  84 kcal. 
  • Grasas: 3 gr. de las cuales saturadas: 0,5 gr.
  • Hidratos de carbono: 8,5 gr. de los cuales azúcares: 8,2 gr.
  • Fibra alimentaria: 1,2 gr.
  • Proteínas: 5,2 gr.
  • Sal: 0,22 gr.
  • Calcio: 120 mg. 
  • Vitamina B12: 0,38 mcg. 
  • Vitamina D:  0,75 mcg. 
  • Ácidos grasos monoinsaturados: 0,7 gr. 
  • Ácidos grasos poliinsaturados: 1,8 gr. 

Dónde comprar skyr Alpro fresa alto en proteína

A continuación te detallamos en qué supermercados y tiendas online puede comprarse este skyr de fresa, y una comparativa de precios: 

  • Mercadona: 2,60€. 
  • Carrefour:  2,59€. 
  • Alcampo: 2,19€. 
  • El Corte Inglés: 2,59€. 
  • Dia: no tiene. 
  • Naturitas: 2,69€. 
  • Planeta Huerto:  

¿Engorda?

No tiene casi grasas aunque sí un porcentaje considerable de azúcar. Si lo tomas con cautela y llevas por lo demás una dieta equilibrada, esto no es como comerse un cocido (ni vegano ni convencional). 

Opiniones

Es curioso, se parece bastante al clásico petit-suise, pero sin esa sensación tan artificial que recuerdo del petit-suise. Quizá le quitaría un poco de azúcar, pero es un producto bastante aceptable, sin ser un habitual de mi nevera. Le daría un 7,5 sobre 10. 

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